Come utilizzare pentole in ghisa prestagionate?

Come usare il pre-stagionatoPentole in ghisa

1. Primo utilizzo

1) Prima del primo utilizzo, risciacquare con acqua calda (non usare sapone) e asciugare accuratamente.

2)Prima della cottura, applicare olio vegetale sulla superficie di cottura della padella e preriscaldare

la padella lentamente (iniziare sempre a fuoco basso, aumentando la temperatura lentamente).

SUGGERIMENTO: evitare di cuocere nella padella cibi molto freddi, in quanto potrebbero attaccarsi.

2.Padella bollente

Le maniglie diventeranno molto calde nel forno e sul piano cottura.Utilizzare sempre un guanto da forno per evitare ustioni quando si rimuovono le pentole dal forno o dal piano cottura.

3.Pulizia

1)A fine cottura, pulire l'utensile con una spazzola di nylon rigida e acqua calda.L'uso del sapone non è raccomandato e non dovrebbero mai essere usati detersivi aggressivi.(Evitare di mettere un utensile caldo nell'acqua fredda. Possono verificarsi shock termici che causano la deformazione o la rottura del metallo).

2) Asciugare immediatamente con un asciugamano e applicare un leggero strato di olio sull'utensile mentre è ancora caldo.

3) Conservare in un luogo fresco e asciutto.

4) NON lavare MAI in lavastoviglie.

SUGGERIMENTO: non lasciare asciugare la ghisa all'aria, poiché ciò può favorire la ruggine.

4.Ri-stagionatura

1) Lavare le pentole con acqua calda e sapone e una spazzola rigida.(Va bene usare il sapone questa volta perché ti stai preparando a condire nuovamente le pentole).Sciacquare e asciugare completamente.

2) Applicare uno strato sottile e uniforme di grasso vegetale solido FUSO (o olio da cucina a scelta) sulle pentole (dentro e fuori).

3) Posizionare un foglio di alluminio sul ripiano inferiore del forno per raccogliere eventuali gocciolamenti, quindi impostare la temperatura del forno a 350-400 ° F.

4) Posizionare le pentole capovolte sul ripiano superiore del forno e cuocere le pentole per almeno un'ora.

5) Trascorsa un'ora, spegnere il forno e lasciare raffreddare le pentole nel forno.

6) Conservare le pentole scoperte, in un luogo asciutto una volta raffreddate.