Sia che tu abbia molte vacanze di cucina in arrivo, sia che tu voglia semplicemente semplificarti la vita, non hai necessariamente bisogno di molte pentole e padelle per portare a termine il lavoro.
Mary Farrell di Consumer Reports ha dichiarato: “Ci sono alcune pentole, grazie ai loro materiali, puoi davveroFare qualsiasi cosacon loro."
Uno è unforno olandese.Queste pentole in ghisa smaltata possono mantenere temperature estremamente alte o basse, quindi sono perfette per grigliare bistecche o stufati a cottura lenta. E, quando hai finito, sonofacile da pulire.
Consumer Reports raccomanda il Lodge Dutch Oven da 6 quarti, chefa un pane giallo e croccantePuò resistere a temperature elevate fino a 500 gradi e può essere utilizzato nelle stufe a induzione.
Un altro tipo di padella che può essere tramandata di generazione in generazione è la padella in ghisa. Sono molto resistenti e possonoresistere alle alte temperaturePossono aiutarti a cuocere il pane di mais per la folla o grigliare per perfezionare il pesce delicato e marrone.
Ilpadella in ghisaha ottenuto ottimi risultati nella doratura e nella bruciatura.Il manico laterale più piccolo lo rendepiù facile da maneggiaree può esserescaricato da entrambi i lati.
Il popolare Always Pan è davvero per sempre? I rapporti dei consumatori lo hanno verificato. Sebbene il lato alto ti permetta di saltare in padella senza perdere le verdure, hanno scoperto che la superficie antiaderente non può essere bruciata come la ghisa perché la padella non può essere utilizzata in alto fuoco.Il produttore avverte anche contro l'uso di utensili in metallo, quindi si prega di fare attenzione quando si utilizza il piroscafo in metallo incluso. Inoltre, non può entrare nel forno.A causa del materiale utilizzato per tenere la manolefresco, questa pentola va sempre usata sul fornello.
Padelle e padelle in ghisasono pesanti, ma hanno un altro vantaggio. Dopo la stagionatura, puoifacilmente pulitocon della carta assorbente e un po' d'acqua, oppure strofinateli con un po' di sale grosso. Per le cose che si attaccano, bastafar bollire l'acquadentro per qualche minuto.
Tempo di pubblicazione: 24-dic-2021